Wokół tematu cukru i nowotworów narosło wiele mitów. Często można spotkać stwierdzenie, że „cukier karmi raka”. Jakie są fakty wynikające z aktualnej wiedzy medycznej i dietetycznej?
➡︎ Cukier jako źródło energii
Każda komórka w organizmie, w tym nowotworowa, wykorzystuje glukozę jako źródło energii. Nie oznacza to jednak, że eliminacja cukru zatrzyma rozwój nowotworu – organizm potrafi pozyskiwać glukozę także z białek i tłuszczów.
➡︎ Insulina a wzrost komórek nowotworowych
Spożycie cukru może podnosić poziom insuliny, która ma wpływ na wzrost niektórych nowotworów. Jednak sam cukier nie jest jedynym czynnikiem – kluczową rolę odgrywa ogólna jakość diety i styl życia.
➡︎ Czy dieta niskowęglowodanowa hamuje rozwój raka?
Niektóre badania sugerują, że dieta ketogeniczna (niskowęglowodanowa, wysokotłuszczowa) może wspierać leczenie onkologiczne, jednak nie jest to jednoznacznie potwierdzone, co więcej – taka dieta może prowadzić do licznych skutków ubocznych i niedoborów pokarmowych, co jest szczególnie niekorzystne dla pacjentów będących w trakcie leczenia, kiedy organizm powinien być odpowiednio odżywiony i wzmocniony. Więcej na ten temat przeczytasz tu: https://fundacjarakiety.pl/dieta-ketogeniczna-u-pacjenta-onkologicznego-tak-czy-nie/
➡︎ Znaczenie zdrowej diety
Zamiast eliminować cukier całkowicie, warto postawić na zbilansowaną dietę bogatą w warzywa, błonnik i zdrowe tłuszcze. Nadmiar cukrów prostych, zwłaszcza w postaci przetworzonych produktów, może sprzyjać stanom zapalnym i otyłości, które zwiększają ryzyko nowotworów.
Podsumowanie – czy trzeba całkowicie unikać cukru?
Nie ma dowodów na to, że cukier bezpośrednio „karmi raka”, ale jego nadmiar w diecie może wpływać na czynniki sprzyjające rozwojowi nowotworów. Kluczowa jest zbilansowana dieta i aktywny styl życia, które pomagają utrzymać zdrowy metabolizm i wspierają organizm w procesie zdrowienia, kiedy choroba wystąpi.
Podsumowując, całkowite unikanie cukru nie jest konieczne, ale warto ograniczyć jego spożycie i wybierać zdrowe źródła węglowodanów, takie jak produkty pełnoziarniste, warzywa i owoce.
***
Autorka:
mgr Anna Żuchniewicz
