Czy żywność ekologiczna chroni przed rakiem?
Czy żywność ekologiczna to tylko modny trend, czy rzeczywiście zdrowsza alternatywa dla żywności konwencjonalnej? To pytanie nabiera szczególnego znaczenia w kontekście profilaktyki nowotworowej oraz żywienia w trakcie i po leczeniu onkologicznym. Co mówią badania? W dużym badaniu kohortowym przeprowadzonym we Francji (NutriNet-Santé), opublikowanym w 2018 roku, naukowcy przez siedem lat obserwowali niemal 69 tysięcy dorosłych osób (w większości kobiet). Wykazano, że osoby regularnie spożywające żywność ekologiczną miały o 25% niższe ryzyko zachorowania na nowotwory […]