Czy \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna to tylko modny trend, czy rzeczywi\u015bcie zdrowsza alternatywa dla \u017cywno\u015bci konwencjonalnej? To pytanie nabiera szczeg\u00f3lnego znaczenia w kontek\u015bcie profilaktyki nowotworowej oraz \u017cywienia w trakcie i po leczeniu onkologicznym.<\/p>\n\n\n\n
Co m\u00f3wi\u0105 badania?<\/strong><\/p>\n\n\n\n W du\u017cym badaniu kohortowym przeprowadzonym we Francji (NutriNet-Sant\u00e9), opublikowanym w 2018 roku, naukowcy przez siedem lat obserwowali niemal 69 tysi\u0119cy doros\u0142ych os\u00f3b (w wi\u0119kszo\u015bci kobiet). Wykazano, \u017ce osoby regularnie spo\u017cywaj\u0105ce \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczn\u0105 mia\u0142y o 25% ni\u017csze ryzyko zachorowania na nowotwory w por\u00f3wnaniu z osobami, kt\u00f3re rzadko po ni\u0105 si\u0119ga\u0142y. Najsilniejszy zwi\u0105zek odnotowano w przypadku raka piersi po menopauzie oraz ch\u0142oniak\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n Mo\u017cliwy mechanizm – mniejsze nara\u017cenie na pestycydy<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jednym z najbardziej prawdopodobnych wyja\u015bnie\u0144 tych wynik\u00f3w jest mniejsze nara\u017cenie na pestycydy. Mi\u0119dzynarodowa Agencja Bada\u0144 nad Rakiem (IARC) klasyfikuje niekt\u00f3re z nich – m.in. glifosat, malation i diazynon – jako substancje prawdopodobnie lub potencjalnie rakotw\u00f3rcze.<\/p>\n\n\n\n Badania pokazuj\u0105, \u017ce po przej\u015bciu z diety konwencjonalnej na ekologiczn\u0105 wyra\u017anie spada st\u0119\u017cenie metabolit\u00f3w pestycyd\u00f3w w moczu, co sugeruje realne zmniejszenie ich obci\u0105\u017cenia dla organizmu.<\/p>\n\n\n\n Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u017bywno\u015b\u0107 ekologiczna produkowana jest bez u\u017cycia syntetycznych nawoz\u00f3w i chemicznych \u015brodk\u00f3w ochrony ro\u015blin. Rzadziej zawiera pozosta\u0142o\u015bci pestycyd\u00f3w, a cz\u0119sto charakteryzuje si\u0119 wy\u017csz\u0105 zawarto\u015bci\u0105 antyoksydant\u00f3w, polifenoli oraz witaminy C. Produkty konwencjonalne mog\u0105 natomiast zawiera\u0107 wi\u0119cej azotan\u00f3w, a w przypadku \u017cywno\u015bci odzwierz\u0119cej – r\u00f3wnie\u017c pozosta\u0142o\u015bci antybiotyk\u00f3w czy hormon\u00f3w wzrostu.<\/p>\n\n\n\n Co m\u00f3wi\u0105 nowsze analizy?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mimo obiecuj\u0105cych wynik\u00f3w bada\u0144 obserwacyjnych, najnowsze metaanalizy nie potwierdzaj\u0105 jednoznacznie, \u017ce spo\u017cywanie \u017cywno\u015bci ekologicznej obni\u017ca og\u00f3lne ryzyko zachorowania na nowotwory. Du\u017cy przegl\u0105d systematyczny nie wykaza\u0142 istotnych r\u00f3\u017cnic ani w ryzyku og\u00f3lnym, ani w odniesieniu do poszczeg\u00f3lnych typ\u00f3w nowotwor\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n Trudno\u015b\u0107 w interpretacji tych wynik\u00f3w polega na tym, \u017ce osoby wybieraj\u0105ce \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczn\u0105 zazwyczaj prowadz\u0105 r\u00f3wnie\u017c zdrowszy styl \u017cycia: jedz\u0105 wi\u0119cej warzyw i owoc\u00f3w, rzadziej si\u0119gaj\u0105 po alkohol i \u017cywno\u015b\u0107 przetworzon\u0105, cz\u0119\u015bciej s\u0105 aktywne fizycznie. Oddzielenie wp\u0142ywu samej \u017cywno\u015bci od tych czynnik\u00f3w jest bardzo trudne.<\/p>\n\n\n\n Wnioski<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u017bywno\u015b\u0107 ekologiczna mo\u017ce by\u0107 elementem \u015bwiadomych wybor\u00f3w i cz\u0119\u015bci\u0105 zdrowej diety, ale obecnie nie ma jednoznacznych dowod\u00f3w, \u017ce jej spo\u017cywanie chroni przed nowotworami. Je\u015bli masz mo\u017cliwo\u015b\u0107 si\u0119gania po produkty ekologiczne – warto to robi\u0107, poniewa\u017c zmniejszaj\u0105 one ekspozycj\u0119 na pestycydy.<\/p>\n\n\n\n Najwa\u017cniejsze jednak pozostaje ca\u0142o\u015bciowe podej\u015bcie do zdrowia: zr\u00f3\u017cnicowana dieta bogata w warzywa i owoce, ograniczenie \u017cywno\u015bci przetworzonej i u\u017cywek, regularna aktywno\u015b\u0107 fizyczna oraz utrzymanie prawid\u0142owej masy cia\u0142a.<\/p>\n\n\n\n ***<\/p>\n\n\n\n Sources:<\/p>\n\n\n\n Association of Frequency of Organic Food Consumption With Cancer Risk. Findings From the NutriNet-Sant\u00e9 Prospective Cohort Study<\/p>\n\n\n\n https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamainternalmedicine\/fullarticle\/2707948<\/a><\/p>\n\n\n\n Organic Foods for Cancer Prevention\u2014Worth the Investment?<\/p>\n\n\n\n https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamainternalmedicine\/article-abstract\/2707943#<\/a><\/p>\n\n\n\n The Level of Adherence to Organic Food Consumption and Risk of Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis<\/p>\n\n\n\n https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC11856173<\/a><\/p>\n\n\n\n ***<\/p>\n\n\n\n Author: Joanna Niewolik<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Czy \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna to tylko modny trend, czy rzeczywi\u015bcie zdrowsza alternatywa dla \u017cywno\u015bci konwencjonalnej? To pytanie nabiera szczeg\u00f3lnego znaczenia w kontek\u015bcie profilaktyki nowotworowej oraz \u017cywienia w trakcie i po leczeniu onkologicznym. Co m\u00f3wi\u0105 badania? W du\u017cym badaniu kohortowym przeprowadzonym we Francji (NutriNet-Sant\u00e9), opublikowanym w 2018 roku, naukowcy przez siedem lat obserwowali niemal 69 tysi\u0119cy doros\u0142ych […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":71918,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"page_title":"","first_name":"","last_name":"","name_variation":"","funds_collected":0,"funds_target":0,"currency":"","left_on_the_subaccount":0,"refunded_expenses":0,"collection_on":"","content_update":"","number_pln":"","number_usd":"","number_eur":"","number_gbp":"","swift":"","transfer_title":"","recipient_details":"","krs":"","tax_specific_target":"","fundraiser_iri":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-71917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-profiraktyka"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32.png",1080,1080,false],"landscape":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32.png",1080,1080,false],"portraits":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32.png",1080,1080,false],"thumbnail":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32-600x600.png",600,600,true],"medium":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32-305x305.png",305,305,true],"large":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32-1024x1024.png",980,980,true],"1536x1536":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32.png",1080,1080,false],"2048x2048":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32.png",1080,1080,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32-12x12.png",12,12,true],"post-thumbnail":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32-1000x565.png",1000,565,true],"humani-recent-post":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32-200x160.png",200,160,true],"humani-post-grid":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nowe32-820x580.png",820,580,true]},"rttpg_author":{"display_name":"Anna \u017buchniewicz","author_link":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/author\/azuchniewicz\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"ProfiRAKtyka artyku\u0142y<\/a>","rttpg_excerpt":"Czy \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna to tylko modny trend, czy rzeczywi\u015bcie zdrowsza alternatywa dla \u017cywno\u015bci konwencjonalnej? To pytanie nabiera szczeg\u00f3lnego znaczenia w kontek\u015bcie profilaktyki nowotworowej oraz \u017cywienia w trakcie i po leczeniu onkologicznym. Co m\u00f3wi\u0105 badania? W du\u017cym badaniu kohortowym przeprowadzonym we Francji (NutriNet-Sant\u00e9), opublikowanym w 2018 roku, naukowcy przez siedem lat obserwowali niemal 69 tysi\u0119cy doros\u0142ych…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71917"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71917"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71917\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71920,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71917\/revisions\/71920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}