{"id":17077,"date":"2021-12-29T14:00:38","date_gmt":"2021-12-29T13:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/?p=17077"},"modified":"2023-10-16T22:01:07","modified_gmt":"2023-10-16T20:01:07","slug":"wysokie-spozycie-przetworzonego-miesa-zwieksza-ryzyko-zachorowania-na-raka-piersi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wysokie-spozycie-przetworzonego-miesa-zwieksza-ryzyko-zachorowania-na-raka-piersi\/","title":{"rendered":"High consumption of processed meat increases the risk of breast cancer"},"content":{"rendered":"\n<p>\u015aWIATOWA ORGANIZACJA ZDROWIA JU\u017b KILKA LAT TEMU WYDA\u0141A RAPORT W KT\u00d3RYM OSTRZEGA, \u017bE PRZETWORZONE MI\u0118SO (ZAKLASYFIKOWANE DO GRUPY 1, CZYLI TAM GDZIE M.IN. AZBEST CZY TYTO\u0143) ZWI\u0118KSZA RYZYKO ZACHOROWANIA NA RAKA, ZW\u0141ASZCZA JELITA GRUBEGO, PODCZAS GDY CZERWONE MI\u0118SO JEST PRAWDOPODOBNIE RAKOTW\u00d3RCZE (GRUPA 2A)<\/p>\n\n\n\n<p>CO ZALICZAMY DO GRUPY &#8222;PRZETWORZONE MI\u0118SO&#8221;?<br>PRODUKTY MI\u0118SNE W\u0118DZONE, PEKLOWANE, SOLONE LUB PRZETWORZONE W INNY SPOS\u00d3B W CELU WZMOCNIENIA SMAKU LUB PRZED\u0141U\u017bENIA ICH PRZYDATNO\u015aCI DO SPO\u017bYCIA.<\/p>\n\n\n\n<p>ZAKLASYFIKOWANIE PRZETWORZONEGO MI\u0118SA DO GRUPY 1 OZNACZA, \u017bE ISTNIEJ\u0104 WYSTARCZAJ\u0104CE DOWODU RAKOTW\u00d3RCZEGO DZIA\u0141ANIA DANEGO CZYNNIKA U LUDZI. OCEN\u0118 ZWYKLE OPIERA SI\u0118 NA BADANIACH EPIDEMIOLOGICZNYCH OBRAZUJ\u0104CYCH ROZW\u00d3J RAKA W\u015aR\u00d3D LUDZI NARA\u017bONYCH. W PRZYPADKU PRZETWORZONEGO MI\u0118SA KLASYFIKACJA TA OPARTA JEST NA DOWODACH POCHODZ\u0104CYCH Z LICZNYCH BADA\u0143 EPIDEMIOLOGICZNYCH UKAZUJ\u0104CYCH, \u017bE JEDZENIE PRZETWORZONEGO MI\u0118SA POWODUJE RAKA JELITA GRUBEGO. ZWI\u0104ZEK ZAOBSERWOWANO R\u00d3WNIE\u017b W PRZYPADKU RAKA \u017bO\u0141\u0104DKA.<\/p>\n\n\n\n<p>KILKA PRZEPROWADZONYCH DOTYCHCZAS BADA\u0143 POWI\u0104ZA\u0141O JEDNAK SPO\u017bYCIE PRZETWORZONEGO I CZERWONEGO MI\u0118SA R\u00d3WNIE\u017b Z INNYMI NOWOTWORAMI, W TYM M.IN. Z NOWOTWORAMI PIERSI.<\/p>\n\n\n\n<p>NAUKOWCY DOKONALI PRZEGL\u0104DU (METAANALIZY) WSZYSTKICH BADA\u0143 OPUBLIKOWANYCH PRZED STYCZNIEM 2018 R., W KT\u00d3RYCH OCENIANO ZWI\u0104ZEK MI\u0118DZY SPO\u017bYWANIEM PRZETWORZONEGO I CZERWONEGO MI\u0118SA A WYST\u0118POWANIEM RAKA PIERSI. PRZEANALIZOWALI WYNIKI 15 BADA\u0143 OCENIAJ\u0104CYCH ZWI\u0104ZEK MI\u0118DZY PRZETWORZONYM MI\u0118SEM A ZACHOROWALNO\u015aCI\u0104 NA RAKA PIERSI, KT\u00d3RE OBEJMOWA\u0141Y DANE Z 37 070 PRZYPADK\u00d3W RAKA PIERSI U PONAD 1,2 MILIONA KOBIET.<\/p>\n\n\n\n<p>WYNIKI POKAZA\u0141Y, \u017bE KOBIETY SPO\u017bYWAJ\u0104CE NAJWI\u0118KSZ\u0104 ILO\u015a\u0106 PRZETWORZONEGO MI\u0118SA (\u015aREDNIO OKO\u0141O 25-30 GRAM\u00d3W DZIENNIE) MIA\u0141Y O 9% WY\u017bSZE RYZYKO ZACHOROWANIA NA RAKA PIERSI NI\u017b TE, KT\u00d3RE SPO\u017bYWA\u0141Y NAJMNIEJSZ\u0104 ILO\u015a\u0106 (\u015aREDNIO 0-2 GRAM\u00d3W DZIENNIE). SPO\u017bYCIE CZERWONEGO MI\u0118SA WI\u0104ZA\u0141O SI\u0118 NATOMIAST Z 6% WY\u017bSZYM RYZYKIEM ZACHOROWANIA NA RAKA PIERSI.<\/p>\n\n\n\n<p>DODATKOWO BADACZE ODKRYLI ISTOTNY ZWI\u0104ZEK MI\u0118DZY WY\u017bSZYM SPO\u017bYCIEM PRZETWORZONEGO MI\u0118SA A WY\u017bSZYM RYZYKIEM RAKA PIERSI PO MENOPAUZIE, JEDNAK ZWRACAJ\u0104 UWAG\u0118 NA TO, \u017bE BRAK STATYSTYCZNIE ISTOTNEGO ZWI\u0104ZKU U KOBIET PRZED MENOPAUZ\u0104 MO\u017bE WYNIKA\u0106 Z MNIEJSZEJ WIELKO\u015aCI PR\u00d3BY I NALE\u017bY PRZEPROWADZI\u0106 DALSZE BADANIA, ABY TO WYJA\u015aNI\u0106.<\/p>\n\n\n\n<p>CO WI\u0118CEJ &#8211; INNE BADANIE WYKAZA\u0141O, \u017bE W\u015aR\u00d3D KOBIET JU\u017b CHORUJ\u0104CYCH NA RAKA PIERSI (PO US\u0141YSZENIU DIAGNOZY), KT\u00d3RE KONTYNUOWA\u0141Y SPO\u017bYCIE DU\u017bYCH ILO\u015aCI GRILLOWANEGO\/GRILLOWANEGO I W\u0118DZONEGO MI\u0118SA, RYZYKO ZGONU Z JAKIEJKOLWIEK PRZYCZYNY BY\u0141O WY\u017bSZE A\u017b O 31%.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/l.facebook.com\/l.php?u=https%3A%2F%2Fpubmed.ncbi.nlm.nih.gov%2F30183083%2F%3Ffbclid%3DIwAR22MdwqG_L4F0Md8WG0_WJy1qI7KN4_NhLQ6qnNV0yAVajTFueNyfeRXX0&amp;h=AT3TbGGY9c7m5dFrmnB9nNs4eeSBkRtGNx9A-D8QqCrW0kh_aPJ75oCUfJvJ4BpMQ9Yz2s1O0DqP402ps5f10ugv5I8h1lSnrAGr-986rqw21OuoRLepYNZznDFrYG8C&amp;__tn__=-UK-R&amp;c[0]=AT2j93udraBT3beIE2v6MlaM6xAi3eV-E5ppjgnBxLCO7bWhyYiJgmpARlQf8qWCNrAG3MfyVRy55KpJa4QFEHyUxsgJZ5YlmjpHcIJIzg64u4o7qzBI0qoqxzqHW8s_ly_7Y78nHe4EgeTZB4DauCfxlyh6_EwxBAm6fmITTxtQeXB1hqJ02-rNZcnVtUeacEH-nwdF\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30183083\/<\/a><br><a href=\"https:\/\/l.facebook.com\/l.php?u=https%3A%2F%2Fpubmed.ncbi.nlm.nih.gov%2F28052933%2F%3Ffbclid%3DIwAR3NPyMFS6kG93m_klrssSikRY9G22Na9QuewcaRLBlDfDxVDLrlaAGq7X4&amp;h=AT3mvxYiMkOa1GFsribB9gHotrVDKMqUoWLflKWyr8U6lXWVG3cowS0mQNxAjgbomokIxYzKyc1nZ-mrYPk3A1JCDia9fXt5WIsROppzQ7_DLLxVSTazPDNixLFUupwl&amp;__tn__=-UK-R&amp;c[0]=AT2j93udraBT3beIE2v6MlaM6xAi3eV-E5ppjgnBxLCO7bWhyYiJgmpARlQf8qWCNrAG3MfyVRy55KpJa4QFEHyUxsgJZ5YlmjpHcIJIzg64u4o7qzBI0qoqxzqHW8s_ly_7Y78nHe4EgeTZB4DauCfxlyh6_EwxBAm6fmITTxtQeXB1hqJ02-rNZcnVtUeacEH-nwdF\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28052933\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u015aWIATOWA ORGANIZACJA ZDROWIA JU\u017b KILKA LAT TEMU WYDA\u0141A RAPORT W KT\u00d3RYM OSTRZEGA, \u017bE PRZETWORZONE MI\u0118SO (ZAKLASYFIKOWANE DO GRUPY 1, CZYLI TAM GDZIE M.IN. AZBEST CZY TYTO\u0143) ZWI\u0118KSZA RYZYKO ZACHOROWANIA NA RAKA, ZW\u0141ASZCZA JELITA GRUBEGO, PODCZAS GDY CZERWONE MI\u0118SO JEST PRAWDOPODOBNIE RAKOTW\u00d3RCZE (GRUPA 2A) CO ZALICZAMY DO GRUPY &#8222;PRZETWORZONE MI\u0118SO&#8221;?PRODUKTY MI\u0118SNE W\u0118DZONE, PEKLOWANE, SOLONE LUB PRZETWORZONE [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":43561,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"page_title":"","first_name":"","last_name":"","name_variation":"","funds_collected":0,"funds_target":0,"currency":"","left_on_the_subaccount":0,"refunded_expenses":0,"collection_on":"","content_update":"","number_pln":"","number_usd":"","number_eur":"","number_gbp":"","swift":"","transfer_title":"","recipient_details":"","krs":"","tax_specific_target":"","fundraiser_iri":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-17077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-profiraktyka"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura.jpg",410,273,false],"landscape":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura.jpg",410,273,false],"portraits":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura.jpg",410,273,false],"thumbnail":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura-410x273.jpg",410,273,true],"medium":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura-300x200.jpg",300,200,true],"large":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura.jpg",410,273,false],"1536x1536":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura.jpg",410,273,false],"2048x2048":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura.jpg",410,273,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura.jpg",18,12,false],"post-thumbnail":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura.jpg",410,273,false],"humani-recent-post":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura-200x160.jpg",200,160,true],"humani-post-grid":["https:\/\/fundacjarakiety.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rak-piersi-czerwone-mieso-miniatura.jpg",410,273,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Fundacja Rakiety","author_link":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/author\/dbaluk\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/category\/profiraktyka\/\" rel=\"category tag\">ProfiRAKtyka artyku\u0142y<\/a>","rttpg_excerpt":"\u015aWIATOWA ORGANIZACJA ZDROWIA JU\u017b KILKA LAT TEMU WYDA\u0141A RAPORT W KT\u00d3RYM OSTRZEGA, \u017bE PRZETWORZONE MI\u0118SO (ZAKLASYFIKOWANE DO GRUPY 1, CZYLI TAM GDZIE M.IN. AZBEST CZY TYTO\u0143) ZWI\u0118KSZA RYZYKO ZACHOROWANIA NA RAKA, ZW\u0141ASZCZA JELITA GRUBEGO, PODCZAS GDY CZERWONE MI\u0118SO JEST PRAWDOPODOBNIE RAKOTW\u00d3RCZE (GRUPA 2A) CO ZALICZAMY DO GRUPY &#8222;PRZETWORZONE MI\u0118SO&#8221;?PRODUKTY MI\u0118SNE W\u0118DZONE, PEKLOWANE, SOLONE LUB PRZETWORZONE&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17077"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17077"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17077\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjarakiety.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}